本文摘要：员工在第一线直接和主顾接触，他们是我们组织的生力军，没有强大的员工队伍，我们所追求的主顾满足、营业额和利润就无从谈起。建设一个强有力的团队包罗诸多因素，最重要的是招募和甄选优秀的员工。一旦你乐成地招募了员工，训练和向导气势派头能协助你将他们造就成中国最优秀的服务团队，在餐厅的每一个事情环节中都能令我们的主顾感受到逾越期望的满足。本章节为你提供曾使全世界的店司理受益匪浅的招募、甄选之方法和工具。

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